آسياي آبي چيست :
این نوع آسیا درحال حاضر وجود ندارد . البته نوعی دیگر که از انر ژی باد استفاده میشود بنام آسیای بادی ، میگویند : در نشتیفان خواف وجوددارد.واما آسیای آبی ، که آسیابانهای ماهر قدیمی ازغند ، قبلاً توسط ، استادان سنگتراش از محل مخصوص سنگهای آسیا را آماده میکنند . سپس در محل آسیا جایی که آب بر آن مشرف باشد ، توسط آجر وآهك وساروج چون سيمان نيست ، لوله ي تنوره مانند ، شكل چاه درست كرده ، بطوريكه آب مشرف برآن چاه باشد .يعني آب با فشار از بلندي به پايين بريزد ، ودر پايين اين چاه يا تنوره چرخي ، داراي پره هاي پهن بوده ، كه آب با شدت به اين پره ها خورده ، و ميرود عقب ، وپره ديگر جلو آمده ، و حالت گردش بوجود مي آيد ، سر اين دستگاه فيزيكي به سنگ ‍آسيا مربوط ميشود ، كه بحالت حركت در مي آيد ، وقتيكه سنگ آسيا به حركت درآمد ،طوري دستگاه ساخته شد ه ، كه دو تا سنگ رویهم قرار میگیرد ، گندم را داخل ظرفی بزرگ ریخته ، که توسط لرزش سنگها از ته ظرف گندمها روی سنگ ، واز جوف آن بین سنگها قرار گرفته ، وآرد میشود ، وسپس وارد محفظه ای بنام پرخو ریخته وآرد آماده است .

انواع نان هاي ازغند:

نان معمولي – قطاب – تفتو –فطير – كلوچه زنجبيلي – نان جز غالگي
نان معمولي كه در همه جاي روستا مي پزند وقبلا" گفته شده است .
قطاب :
نوعي نان است ، ضخيم كه در جوف آن سبزي سرخ كرده وغیر سرخ کرده گذاشته و بعد مي پزند ، در فصل بهار که سبزیها صحرایی زیاد است ، پیشتراستفاده میکنند . نوعي ديگر قطاب اين است ، كه به جاي سبزي نوعي عدس (در ازغند مولک ) مي گويند در جوف آنرا میکذارند ، البته مولک را قبلاًپخته وآماده کرده اند.
تفتو :
تفتو نوعی دیگری از نان است كه از روغن يا سر شير وغيره درست کرده ، واندازهاش از نان كمي كلفت تر ، ومدور است.
فطير:
فطير مثل تفتو نيست ، بلكه اندازه اش خيلي از تفتو كوچكتر ، وگرد است ، واز تفتو قطور تر است ، . بهترين فطير ها را در آسياي آبي در قدیم مردها درست مي کردند.
كلوچه زنجفيلي:
چون ماده ي اصلي اين نان زنجبيل است ، نان زنجبيلي مي گويند ، كه با شكر و زنجبيل مخلوط ، واندازه اش ، اندازه كف دست كمي بزرگتر است ، مي پزند .
نان جزغالگي:
اين نان اندازهاش به اندازه تفتو است ، جز اينكه در اين نان بجاي روغن ، از جز غاله كه چربي روغن گرفته است ، ويا قورمه با آن مخلوط كرده اند.

آش اماچ
شوربای مخصوص ازغند برای سرما خوردگی
طریقه درست کردن : ماش ولوبیای چشم بلبلی را قبلاً پخته و آماده می نماییم 0 سپس دیگ سیاه را روی اجاق گذاشته و آتش ملایم با هیزم و کنده تهیه میکنیم 0 بعد آب توی دیگ ریخته تا گرم شود ،بعد ماش و لوبای آماده را اضافه می کنیم 0بعد کمی آرد اضافه میکنیم ، وسپس شلغم ها را ریز کرده و به آن اضافه می نماییم 0 اگر سبزی خشک هم داشتیم اضافه میکنیم 0حالا با حرارت کم میگذاریم تا غذا جا بیفتد 0 وغذای ما آماده است

کل جش
از مهارت های ، خانم های ازغند نوعی دیگر غذایی است بنام کل جش
طریقه درست کردن : بدین گونه است ، اول ماست سفت شده را که در ازغند بان خیکی میگویند در ظرفی با آب قاطی تا کمی رقیق شود ، سپس دیگ را روی اجاق گذاشته ، وزیر آن هیزم یا کنده وآتشی با شعله کم آماده می کنند ، ودیگ سیاه را روی آن می گذارند ، بعد کمی روغن ریخته تا داغ شود ، و بعد پیاز رنده شده را می ریزند ، تا سرخ شود ، وبعد زرد چوبه ونعنا ع کوبیده شده را بآن اضافه ، ودر حرارت کم بهم میزنند ، حالا ماست رقیق شده را بآن اضافه میکنند ، تا دما یش به کمی قبل از جوش برسد 0 چون این غذابر عکس بقیه غذاها نباید جوش بخورد ، که اگر چنانچه جوش بخورد ، غذای ما خراب میشود ، حالا غذای ما آماده است 0

پولانی
یکی از غذاهای دیگرازغند آشی است بنام پولانی
طریقه درست کردن آن اینگونه است : که بتناسب افراد نخود ولوبیا را قبلاً می پزند ، سپس ریواس وپیاز های کوهی را ریز کرده ، البته پیاز کوهی منظور ساقه آن می باشد ، کمی سرخ ، وبعد آب 0دیگ سیاه را قبلاً روی اجاق آماده کرده اند 0 سپس لوبیا ونخود را قاطی وهمه را با حرارت کم بهم میزنند 0 آرد هم بآن اضافه میکنند 0 و می گذارند جا بیفتد 0 حالاغذای ما آماده شده است 0

گرماس
یکی دیگر از غذاهای ازغند گرماس بوده که خصوصاً این غذا مورد علاقه چوپانان روستا میباشد طریقه درست کردن آن اینگونه است که ماست آماده شده را داخل یک ظرف می ریزند وسپس شیر تازه گوسفندی رابا آن مخلوط می کنند وبهم می زنند اکنون غذای ما آماده است