راهنمايي های فنی برای زعفرانکاران
نوشته: دکتر علی وطن پور ازغندی 1389
همشهريان عزيز کشاورزان محترم زعفرانکار
بايد توجه داشته باشيد که با بکارگيری چند نکته ساده علمی و کم هزينه٬ ميتوانيد ميزان توليد زعفران خود را به مقدار زيادی بالا ببريد و بر کيفيت آن نيز بيفزاييد. توصيه ميشود امسال بعد از برداشت گل های زعفران برنامه خود را برای رسيدن به اين هدف شروع کنيد و توصيه های زير را در مزرعه خود بکار گيريد. مطمئن باشيد که سال آينده از اين کار بسيار خوشحال خواهيد بود.
. بسته به سن مزرعه زعفران و شرايط حاصلخيزی خاک شما٬ بايد يک برنامه مناسب و منظم کود دهی٬ کنترل علفهای هرز و آبياری در اسفند٬ فروردين و حتی ارديبهشت ماه را داشته باشيد تا تاثير مثبت آن را در پاييز سال آينده مشاهده کنيد.
2. بعد از عمليات برداشت گل٬ کنترل علفهای هرز مزرعه را بويژه در اوايل بهار جدی بگيريد. در ماههای اسفند٬ فروردين و ارديبهشت اجازه ندهيد علفهای هرز بر بوته های زعفران مزرعه غلبه کنند. وجين کنيد و يا از علف کشهای مناسب با نظر مراکز خدمات جهاد کشاورزی استفاده کنيد.
3. باتوجه به وضعيت مزرعه و ترجيحا براساس آزمايش خاک٬ بعد از برداشت گل و يا در اواسط اسفند ماه از کودهای حيوانی کاملا پوسيده و کودهای شيميايي (ترجيحا کود کامل) استفاده کنيد به نحوی که کود زير خاک شود. از کودهای ميکرو نيز ميتوانيد در اواسط فروردين ماه به بعد استفاده کنيد.
4. با آبياری های بهاره (حد اقل دو نوبت) اجازه دهيد رشد سبزينه ای مزرعه شما به حد اکثر برسد و ازکودهای مصرف شده برای رشد و نمو بوته های زعفران استفاده شود.
5. هرگز برگها و رشد سبزينه ای مزرعه زعفران را برای علوفه درو نکنيد و يا برای چرای دام از مزرعه زعفران در بهار استفاده نکنيد. توجه داشته باشيد که وقتی بوته های زعفران در شرايط مناسب از مواد غذايي خاک و آب و نور کافی بهره مند باشند خواهند توانست به خوبی فتوسنتز و ماده سازی کرده و پيازهای قوی و پر از ذخيره مواد غذايي برای فصل بعد توليد نمايند. اين باعث خواهد شد که در فصل پاييز پس از آماده سازی مزرعه و آبياری٬ ميزان گلدهی پيازها بيشتر و گلهای قوی تر با کلاله بلند تر و مناسبتر توليد شود.
6. به ياد داشته باشيد که کوددهی و رسيدگی به مزرعه زعفران در پاييز سال جاری در عين ضرورت بر عملکرد زعفران امسالی تاثير کمی خواهد داشت. شما بايد طی يک برنامه منظم و هوشمندانه شرايط رشد و نمو زعفران مزرعه خود را در طول فصل رشد مديريت نماييد. بنابراين مزرعه را در ماههای بهمن تا ارديبهشت سال بعد به حال خود رها نکنيد و بهترين شانس برای توليد پيازهای بيشتر و قويتر را ازدست ندهيد.
7. حتی زمانی که مزرعه پير شده و ميخواهيد پيازها را کنده و درمزرعه ديگری بکاريد و يا آنها را بفروشيد مديريت مناسب مزرعه و بکارگيری توصيه های ذکر شده به شما کمک خواهد کرد که پيازهای سالمتر٬ بزرگتر٬ سنگينتر و قويتری داشته باشيد که سود مضاعفی را برای شما به دنبال خواهد داشت.
8. با اين برنامه شما نتيجه تلاش و سرمايه گذاری خود را برداشت خواهيد کرد. بعد از برداشت گل مجددا برنامه را برای فصل بعد ادامه دهيد.